Ah, le Nutella. Qui n'aime pas le Nutella ? Sérieusement ? Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez partir. Non, je plaisante (à moitié). Mais soyons honnêtes, c'est un peu la base de notre existence. Un pot de Nutella ouvert, c'est un peu le début d'une belle aventure.
Mais le Nutella, c'est mieux en glace, non ?
C'est une opinion impopulaire, je sais. Certains puristes diront : "Le Nutella se déguste à la cuillère !". Oui, oui, bien sûr. On peut. Mais avouez, une glace onctueuse et fraîche au Nutella, par une chaude journée d'été, c'est le bonheur absolu.
Et le mieux, c'est qu'on peut en faire à la maison. Facilement. Sans sorbetière de l'espace à 3000 euros. Non, non, avec des ingrédients qu'on a déjà dans le placard. Ou presque.
L'art de la glace au Nutella sans prise de tête
Alors, comment on fait ça ? C'est simple comme bonjour. Enfin, presque. Il faut quand même un minimum d'efforts, ne soyons pas fous.
On prend du lait concentré sucré. Oui, celui en boîte. C'est la base. C'est lui qui va donner la texture crémeuse à notre glace. On n'aime pas le lait concentré sucré ? Tant pis. On fait avec. Ou on en achète. Bref, on s'organise.
Ensuite, de la crème liquide entière. Impératif : entière ! Pas de crème allégée ici, on ne fait pas de régime quand on fait de la glace au Nutella. C'est un péché mignon, pas un aliment santé. On assume !
Et bien sûr, le clou du spectacle : le Nutella. Beaucoup de Nutella. Plus il y en a, meilleur c'est. C'est une vérité universelle. Si vous trouvez que votre glace n'a pas assez le goût de Nutella, rajoutez-en. Il n'y a pas de honte à avoir.
On mélange tout ça ensemble. On fouette. On y met de l'énergie. On se défoule. On imagine que l'on fouette les soucis de la journée. C'est presque une thérapie, en fait.
Ensuite, on verse la préparation dans un récipient qui va au congélateur. Un tupperware, un plat à gratin, peu importe. L'important, c'est que ce soit hermétique.
Et là, patience. Il faut attendre. Le congélateur va faire son travail. On remue toutes les heures pendant les 3 premières heures. C'est le secret pour éviter les cristaux de glace et obtenir une texture parfaite. Oui, ça demande un peu de vigilance. Mais ça vaut le coup.
Après, on laisse prendre tranquillement. Idéalement, toute une nuit. Le lendemain, on sort la glace. On attend quelques minutes qu'elle ramollisse un peu. Et on déguste. Avec une cuillère. Directement dans le pot. On n'est pas obligé de se cacher. On assume, je vous dis.
Variantes et fantaisies autour de la glace au Nutella
On peut aussi ajouter des éclats de noisettes. Pour le côté croquant. C'est toujours une bonne idée. Ou des pépites de chocolat. Ou des morceaux de brownie. Ou tout ce qui nous fait plaisir, en fait.
On peut même faire des glaces en bâtonnets. Pour un effet plus ludique. On utilise des moules à glaces. On verse la préparation dedans. On plante des bâtonnets. Et on attend. C'est parfait pour les enfants (et les grands enfants).
Et si on est vraiment gourmand, on peut servir la glace avec une sauce au chocolat. Ou un coulis de fruits rouges. Ou de la chantilly. Ou les trois. On ne se refuse rien.
L'idée, c'est de s'amuser. De tester. D'expérimenter. De créer sa propre version de la glace au Nutella. Celle qui nous correspond le plus.
Alors, à vos cuillères ! Prêts ? Glacez !
Mon petit secret (chut !)
Voici un petit secret pour une glace encore plus onctueuse : avant de congeler la préparation, ajoutez une cuillère à soupe de vodka. Oui, de la vodka ! L'alcool empêche la glace de trop durcir et lui donne une texture incroyable. Mais attention, on ne dit pas aux enfants ! C'est un secret entre nous.
Et voilà, vous savez tout. Ou presque. Le reste, c'est à vous de le découvrir. Amusez-vous bien en préparant votre glace au Nutella maison !
Et n'oubliez pas : la vie est trop courte pour se priver de Nutella (surtout en glace).
"Le Nutella, c'est la vie. La glace au Nutella, c'est la vie en mieux." - Un inconnu (mais il avait raison).
